El dia de hoy comienza la cosecha de Tagetes, o mejor conocida en México como Cempasúchil, una flor que adorna al país durante la festividad del dia de muertos
Morelia, Michoacán, 28 de octubre del 2019.-
A medidas que las lluvias nos dejan, el frío abraza al país, llega la temporada favorita de mexicanos y turistas, el dia de muertos, y no puede haber dia de muertos sin la flor de cempasúchil, con su color y aroma caracterizan el paisaje que se llena de altares a los muertos.
En localidades como Copándaro y Tarímbaro se ha comenzado la cosecha de esta flor como lo hacen cada año, esta labor está tan arraigada que representa el sustento para aproximadamente 1000 familias en la región michoacana, la flor toma aproximadamente 4 meses en brotar, por lo cual los agricultores siembran la semilla entre los meses de junio y julio para que esté lista a las festividades.
La flor también tiene varias propiedades. El rico pigmento de la flor de debe a la presencia de carotenoides, de los cuales el principal es la luteína, que es asociada con la prevención de cataratas y padecimientos de la vista por la edad y en la prevención de la enfermedad de las arterias coronarias, infartos, respuesta inmune entre otras.
También se usa para repeler varios tipos de nematodos, organismos con 25 mil especies diferentes, son gusanos hay algunos de existencia autónoma y otros tipo parásito que viven de humanos plantas y animales algunas especies de nematodos que atacan algunos cultivos, la flor de Cempasúchil también es usada como material de abono.
Podemos esperar que esta temporada de la celebración de la muerte en Michoacán será como cada año, muy colorida y atenuada con los matices aromáticos de la cada vez más característica flor.
