Las corundas, churipo, mole con conejo, torreznos, tacos de charal, pescado blanco rebozado, capirotada, buñuelos, uchepos, atole, olla podrida, gorditas, raíz de chayote, guacamole, atole de grano, sopa tarasca y quelites, son algunos de los platillos que serán festejados a partir de este año.
La comida tradicional michoacana festejará su día. Así es, hoy en el Congreso de Michoacán se aprobó la iniciativa para declarar el día 16 de noviembre de cada año como “Día Estatal de la Cocina Tradicional Michoacana”.
En voz de la diputada María Fernanda Álvarez Mendoza, se presentó ante el pleno de la 75 legislatura local esta iniciativa que surge como resultado de 4 foros que se realizaron en la entidad con mujeres, cocineras, empresarias, indígenas y emprendedoras.
